Качим метельчатый (перекати-поле)

26 июня 2012 15:17 | Природа, травы Автор: Елена

Gypsóphila paniculáta из семейства Гвоздичных является одним из декоротивнейших растений зауральского лета. Его травяной сильноветвящийся зонт, покрытый мириадами белых пятиконечных звездочек, - характерный представитель уникальной жизненной формы "перекати-поле", весьма совершенного приспособления для рассеивания семян на обширных равнинных пространствах.

Название рода происходит от греческих слов gypsos - "гипс" и philien - "любить", намекая на места обитания относящихся к нему растений.

Качим - травянистое многолетнее растение с мощной корневой системой, поэтому его используют для закрепления движущихся песков.

Еще одно название качима: "белый мыльный корень". Он использовался для отмывки шерстяных тканей перед покраской. Так же его корни могут применяться в пищевкусовой промышленности для изготовления шипучих напитков, халвы, кремов.