Курсы ЦБ за 27.09.2021
USD: 0,00
EUR: 0,00
Пользователи
Зарегистрировано:28921
Онлайн:0
Точное время
Вторник, 26 окт 2021

Информационный портал для жителей Зауралья: о людях и для людей.
Главная | События | Общая лента | Доска объявлений | Каталог сайтов | Покупки | Стена | Пользователи
Главная → Статьи с меткой «КФ «Хлебный Спас» Archives - Виртуальное Зауралье»

Вы просматриваете архив метки «КФ «Хлебный Спас»»

«Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

05 апреля 2021 11:59 | Автор: hlebspas

Избыток предложения на продовольственном рынке и частая смена трендов потребительского поведения ставят современных производителей в сложные условия. Производителям приходится прилагать массу усилий, чтобы завоевывать внимание покупателя и удерживать его интерес. Для сохранения лидирующих позиций на рынке уже недостаточно просто выпускать востребованный товар. Нужно регулярно совершенствовать рецептуру, экспериментировать с дизайном и упаковкой, внедрять инновации, расширять ассортимент и предлагать новые виды продукции. Опыт КФ «Хлебный Спас» показывает, что даже на перенасыщенном рынке с высокой конкуренцией, всегда можно найти свободную нишу или новое направление для развития.

Новинки привлекают внимание

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» входит в ТОП российских производителей овсяного печенья, ее продукция регулярно признается соответствующей высоким стандартам качества. Торговые марки компании – «Хлебный Спас» и «Magic Grain» представлены в крупных федеральных и региональных сетях - Х5 Retail Group, Billa, Fix Price , «Ашан», «Гиперглобус», «Дикси», «Лента», «Метро», «Магнит», «Мария-Ра», «О’Кей», «ПУД» и др. А продукты для ЗОЖ, выпускаемые фабрикой, можно встретить практически в любом магазине, где оборудована полка с продуктами для здорового питания.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Учитывая рост популярности интернет-торговли с опцией доставки продуктов на дом, КФ «Хлебный Спас» развивает и электронные каналы продаж. По данным «Коммерсантъ», доля покупателей продуктов в онлайн-супермаркетах за последний год выросла с 7 до 18%, средний чек онлайн-покупок стал втрое выше, чем при покупках в офлайн. Поэтому уже сейчас продукцию под брендами «Хлебный Спас» и «Magic Grain» можно пробрести на популярных маркетплейсах – OZON, Wildberries, Впрок, Утконос, Комус, Яндекс.Маркет и другие.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Развивая офлайн и онлайн продвижение КФ «Хлебный Спас» активно прорабатывает ассортимент выпускаемой продукции. Приоритетным направлением производства остается овсяное печенье. Но, ассортимент компании намного шире: сахарное, сдобное печенье, куличи, кексы, продукция на сахарозаменителях и хлебцы. Фабрика регулярно расширяет существующие продуктовые линейки, создавая новые оригинальные и уникальные виды.

Так, в 2020 году КФ «Хлебный Спас» пополнила свой ассортимент хрустящими мини-хлебцами «Magic Grain» в упаковке весом 90 г. На рынке они представлены в двух видах – «Томатные» с луком и базиликом и «Бородинские» с тмином и кориандром. Эти хлебцы адресованы не только приверженцам ЗОЖ, вегетарианцам и веганам, но и просто гурманам.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Мини-хлебцы «Magic Grain» произведены из разных видов цельнозерновой муки, богатой клетчаткой, с добавлением семян и ароматных трав. В составе продукта морская соль, высокоолеиновое подсолнечное масло с повышенным содержанием олеиновой кислоты (до 75%) и без добавления сахара. Выпекаются хлебцы по сложной многоступенчатой, но при этом щадящей, технологии, без обжаривания, что позволяет сохранить витамины, содержащиеся в злаковых культурах.

Хрустящие хлебцы от КФ «Хлебный Спас» подходят для употребления в качестве удобных и быстрых перекусов, для приготовления мини-бутербродов и украшения салатов.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Индивидуальная упаковка хрустящих мини-хлебцев «Magic Grain» дает возможность носить снеки с собой и перекусывать на ходу, не пачкая при этом руки.

На 2021 год КФ «Хлебный Спас» также определила для себя новые направления дальнейшего развития в категориях сахарного и сдобного печенья. Изучив тенденции рынка, компания представила рынку сразу три вида печенья: Крендельки со вкусом «Капучино» и с тростниковым сахаром, «Чипперс Арахис» и «Итальянское» с шоколадом, апельсиновым вкусом и изюмом.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Идеальный перерыв на «COFFEE TIME»

Культура потребления кофе в России, согласно данным аналитической компании Allegra World Coffee Portal, сегодня развивается как никогда прежде. По прогнозам до 2023 года российский рынок будет расти ежегодно на 6,5% и, по мнению аналитиков, российский рынок превысит отметку в 3600 торговых кофейных точек.

Таким образом, в России складываются благоприятные условия для развития рынка сопутствующих товаров. В том числе десертов: «кофе + сладости» - неизменное классическое сочетание.

Опираясь на существующие бренды КФ «Хлебный Спас» разработала рецептуру новых продуктов. Маркетологи совместно с технологами ставили перед собой задачу сделать уникальный продукт для любителей кофе, и в то же время способный удовлетворить потребности других потребительских групп. Две новинки – «Крендельки» и «Итальянское» – объединены в линейку «COFFEE TIME», в переводе с английского «время перерыва», «перерыв на кофе», «время кофе».

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Печенье «Крендельки» со вкусом «капучино» и тростниковым сахаром – от немецкого Krengel от kringeln - сгибать, скручивать – обладает характерной изогнутой формой, напоминающей сдвоенный венок или восьмерку. Отличное лакомство, сочетающее в себе вкус капучино и карамельную нотку тростникового сахара. Покрыто восхитительной сладкой глазурью и украшено крупной сахарной крошкой.

Сладкий дуэт капучино и тростникового сахара является «сердцем» вкусовой палитры этого нежного хрустящего печенья. Рассыпчатое тесто, которое тает во рту, оценят как кофеманы, так и любители других напитков. Мягкий бархатистый вкус с кофейными нотками также прекрасно сочетается с какао, теплым молоком, чаем.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Печенье «Итальянское» с шоколадом, апельсиновым вкусом и изюмом имеет оригинальную вытянутую форму и выпекается по оригинальному итальянскому рецепту. Вкус натурального шоколада хорошо разбавляют апельсиновая кислинка и изюм, которые придают особый аромат десерту. «Итальянское» печенье приятно обмакивать в горячий кофе, чай или любой другой любимый напиток, чтобы полностью раскрыть его вкус.

Яркий дизайн упаковок «COFFEE TIME» выполнен в одной цветовой гамме, но обыгран по-разному. На «Итальянское» дополнительно вынесен отдельный значок с изображением чашки кофе и ломтика, который подсказывает, что печенье можно макать в напиток.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Оба вида печенья линейки «COFFEE TIME» выпускаются в большой упаковке с двойным коррексом, уникальным для Российского рынка.

Переход к новому формату упаковки способствовала и другая тенденция, которую отметила КФ «Хлебный Спас». В России отмечается рост популярности семейного чаепития, обусловленный вынужденной необходимостью ограничивать время пребывания вне дома. Люди стали больше времени проводить с близкими, начали возвращаться к забытым семейным традициям или создавать новые.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

С точки зрения маркетинга, формат большой упаковки направлен на решение сразу нескольких задач:

- за счет использования яркой цветной пленки и демонстрационного окна продукт выделяется на полке, привлекает внимание покупателей, что способствует росту продаж;

- благодаря высококачественному материалу печенье надежно защищено от воздействия влаги и воздуха, что увеличивает сроки хранения;

- двойной коррекс позволяет, поддерживая свежесть печенья за счет возможности легкого вскрытия и повторного закрывания упаковки;

- упаковку удобно брать на пикник, в дорогу, или в компанию. Это, в свою очередь, расширяет возможности потребления, а яркий современный дизайн упаковки делает печенье достойным презентом.

Идей, как и арахиса, много не бывает!

«Чипперс Арахис» – это уникальное печенье с большим количеством арахиса, как в тесте, так и в обсыпке. «CHIP» в переводе с английского обозначает «крошка, кусочек». Это еще одна новинка от КФ «Хлебный Спас», которая идеально подходит к чаю и кофе

В печенье арахис начали добавлять еще в начале 1900 годов в США. И делали это скорее вынуждено, так как его стали выращивать в штатах массово и, чтобы успевать перерабатывать урожай, орех клали буквально во все блюда. К сегодняшнему дню популярность во всем мире сохранили только арахисовое печенье и паста, как универсальное лакомство на любой случай.

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Для россиян сочетание сдобного печенья и арахиса не самое традиционное, но уже многим полюбившееся. Те, кто его однажды попробовал, очаровываются навсегда. Арахис — это полезный продукт богатый витамин В3, который способствует улучшению работы мозга и памяти.

Большое количество арахиса в продукте обыгрывается и в дизайне упаковки «Чипперс». Контур светящейся лампочки, символа новых идей, ненавязчиво обрамляет печенье. Уверены, что поклонники арахиса не останутся равнодушны к новинке от КФ «Хлебный Спас».

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Продукт международного масштаба

Все новинки своей продукции КФ «Хлебный спас» официально представит на «ПРОДЭКСПО-2021» - крупнейшей выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства в России и Восточной Европе. В этом году выставка пройдет с 12 по 16 апреля в Москве, ЦВК «Экспоцентр».

фото:  «Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Кондитерская фабрика ежегодно участвует в этом и других знаковых событиях для российских производителей пищевой продукции. Так в 2020 году, кроме «ПРОДЭКСПО-2020», где КФ «Хлебный Спас» получила высокую оценку, фабрика принимала участие в международной выставке продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow 2020, а также в международной выставке GulFood 2020, в Дубае (ОАЭ).

Результатом участия в выставочной деятельности для КФ «Хлебный Спас» неизменно становятся новые партнерства и расширение возможностей дальнейшего развития.  

Компания постоянно находится в поиске новых идей и интересных продуктовых решений. КФ «Хлебный Спас» подчеркивает, что продолжит следовать современным трендам, расширять свой ассортимент вкусными и оригинальными новинками, транслировать ценности бренда - здоровое питание, семейный уют, натуральные ингредиенты, и подтверждать свой девиз - «Вкусные идеи для Вас!».

КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

29 марта 2021 13:08 | Автор: pr45

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» (ООО «Диал-К») повысила производительность труда на 22% и достигла желаемого экономического эффекта. Это стало возможным благодаря внедрению принципов бережливого производства в рамках участия в национальном проекте «Производительность труда и поддержка занятости».

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

На протяжении 16 лет кондитерская фабрика производит кондитерские изделия высокого качества на высокотехнологичном оборудовании. Общая производительность фабрики –1500 тонн в месяц. Сегодня КФ «Хлебный Спас» это один из ведущих российских производителей овсяного печенья и лидер в категории продукции на натуральных сахарозаменителях. Кондитерские изделия компании представлены в крупных федеральных и региональных сетях: Х5 Retail Group, Billa, «Ашан», «Гиперглобус», «Дикси», «Лента», «Магнит», «О’Кей» и других. Экспортируется в более чем 15 стран мира. Продукция под брендами «Хлебный Спас» и «Magic Grain» можно пробрести на популярных маркетплейсах – OZON, Wildberries, Впрок, Утконос, Комус, Яндекс.Маркет и другие. Наиболее известные линейки в ассортименте фабрики - «Овсяная коллекция», «Мировая коллекция», «Полезный завтрак» и др.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Для участия в проекте «Производительность труда» и внедрения принципов бережливого производства на фабрике был выбран пилотный участок, который выпускает продукцию линейки «Полезный завтрак». Как рассказывает менеджер отдела качества КФ «Хлебный Спас», работа над внедрением принципов бережливого производства началась с формирования рабочей группы, которой предстояло пройти обучение.

В группу вошли: главный технолог, заведующий производством, главный инженер, главный механик, начальник участка и менеджер отдела качества. Обучение проходило без отрыва от работы, под руководством привлеченного тренера-консультанта партнера АНО «Институт Производства Роста «Оргпром». Полученные знания о бережливом производстве сразу отрабатывались на практике.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Всего за три месяца компании удалось достичь впечатляющих результатов:

- выработка выросла на 15%,

- производительность труда повысилась на 22%,

- время транспортировки сократилось на 53%,

- складские запасы сократились на 33%,

- загрузка оборудования увеличилась на 8%.

«Оптимизация линии подачи сырья, мониторинг работы оборудования, оптимизация и технологических карт, реорганизация участков фасовки и хранения продукции позволили достичь роста производительности труда на 22%» - поясняет руководитель рабочей группы по внедрению бережливого производства. С помощью внедренных инструментов была выстроена карта заданного состояния производства, проанализированы потери и «узкие места» производственного пилотного участка.

Кроме того, компании удалось снизить процент брака и повысить контроль качества сырья. Были разработаны стандарты уборки рабочих мест для каждой категории рабочих, стандартные операционные процедуры, система оценки эффективность работы оборудования, введены другие улучшения.

Внедрив элементы технологии бережливого производства на одном участке КФ «Хлебный Спас» продолжит их внедрение на других линиях с целью повышения эффективности производства и увеличения производительности труда.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Опыт КФ «Хлебный Спас» показывает, что инструменты бережливого производства на пищевом предприятии позволяют значительно сбалансировать производственные мощности, делают процессы на предприятии эффективнее, быстрее и проще. В конечном итоге, это должно привести компанию к устойчивому развитию и повышению конкурентоспособности на рынке.

фото: КФ «Хлебный Спас» внедряет технологии бережливого производства

Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

08 февраля 2021 00:00 | Автор: Shopspr

Чем хороши лимитированные коллекции брендов?

Современный потребитель находится в сложных условиях избытка предложения. Он избалован обилием выбора и яркой рекламой, а потому довольно быстро насыщается. Что делать брендам, чтобы снова и снова завоевывать внимание клиента и удерживать его интерес? Как долго можно совершенствовать рецептуру изделий – например, печенья? Ответ есть. В отношении продуктов питания лучше всего работает выпуск ограниченных серий - limited edition. Это один из самых эффективных способов создать нечто новое, не рискуя выйти за рамки стиля, попробовать что-то необычное и привлечь покупателя.

Инструмент долгое время использовался для продвижения товаров в luxury и premium сегментах. Сегодня лимитированные серии находят применение на более массовых рынках. Зачастую для достижения эффекта новизны в глазах покупателя, достаточно внести изменения в дизайн упаковки. А количественная и временная ограниченность серии побуждает потребителя искать лимитированный товар, чтобы успеть его приобрести.

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

Продукты из лимитированных коллекций в оригинальных упаковках отлично подходят для подарка, что также привлекает новых покупателей. Представители самых разных брендов описывали, как после праздников наблюдали так называемую «вторую волну». Люди, получившие в подарок продукцию из ограниченной серии, приобретали товар того же производителя уже из постоянного ассортимента.

Одним из самых интересных приемов использования инструмента limited edition для продвижения брендов является «Повод». Так сложилось, что взрослые люди ищут подходящий момент, чтобы побаловать себя чем-то вкусным, сладким, особенным. И часто таким поводом становятся праздники – Новый Год, 8 марта, День влюбленных и другие. Потребитель в таких случаях платит не только за вкус и качество продукции, но и за эмоции, настроение, которыми сопровождается товар.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» предлагает своим покупателям «3 в 1». В лимитированных коллекциях «Новогодняя», «К празднику», «Постный продукт» и «Пасхальный продукт» компания удачно сочетает вкус, качество и повод для хорошего настроения.

Дух Рождества или Новогодняя коллекция «Хлебный Спас»

В коллекцию «Новогодняя-2020» вошли два вида печенья – «Итальянское» и «Имбирное». Оба из линейки «Мировая коллекция» и каждое идеально вписывается в атмосферу Рождества и Нового года.

Итальянское «Новогоднее» печенье – традиционный символ Нового года в Европе, теперь и у нас завоевывает все больше сторонников. Нежный, хрустящий десерт, приготовленный по оригинальному рецепту, с добавлением кусочков шоколада, изюма и цедры апельсина, подарит незабываемые вкус и аромат, станет новогодним украшением праздничного стола или прекрасным подарком.

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

«Имбирное» печенье - один из непременных символов Рождества и приятное дополнение к рождественскому столу. Оно создаёт удивительную атмосферу праздничного настроения и популярно далеко за пределами Европы. Его пекут и в США, и в странах Ближнего Востока. А теперь и в России, где у печенья появляется все больше поклонников.

Печенье «Имбирное» готовится по уникальному рецепту, с добавлением гвоздики и мускатного ореха. Оно обладает нежным вкусом, при этом рассыпчатое и хрустящее. Следуя новогодним и рождественским традициям, праздничное «Имбирное» печенье можно использовать не только как лакомство, но и в качестве оригинального украшения для елки или основы под роспись глазурью.

Печенье из «Новогодней коллекции» с оригинальным вкусом, в яркой праздничной упаковке становится достойным подарком для близких. Кроме того, к печенью прилагается праздничное настроение и заряд положительных эмоций. В каждую упаковку лимитированного новогоднего печенья КФ «Хлебный Спас» добавляет особый «ингредиент»: вкусное предсказание.

Для тех, кто важен

К любимым в России гендерным праздникам – 8 марта и 23 февраля – а также к ставшему популярным в нашей стране «Дню влюбленных» 14 февраля, КФ «Хлебный Спас» создала ограниченную коллекцию «К празднику».

В нее вошли разные виды имбирного печенья в праздничной, соответствующей случаю упаковке: в темных брутальных цветах для мужчин и в нежной расцветке для прекрасного пола.

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

Чтобы привлечь больше внимания к продукту КФ «Хлебный Спас» выпустила лимитированную коллекцию имбирного печенья «Вкусные загадки внутри».

Как и в новогодней коллекции, в праздничные упаковки печенья производитель добавляет настроение – в виде игры вложения «Вкусные загадки». Карточка с загадкой добавит эмоций дружескому чаепитию в компании близких людей и поможет создать атмосферу уюта.

Печенье «Имбирное» выпускается в большой картонной коробке. Внутри каждой по 6 брикетов в индивидуальной упаковке: по четыре печенья в каждом брикете. Такая упаковка обеспечивает целостность и сохранность каждого печенья. Благодаря индивидуальной мини-упаковке лакомство удобно брать с собой для перекуса.

Вкусные идеи в Пост

КФ «Хлебный Спас» выпускает широкий ассортимент постной продукции: свыше 20 наименований различных видов печенья и хлебцев, в составе которых только ингредиенты растительного происхождения.

По статистике, в России пост с разной степью строгости соблюдает примерно четверть населения страны. То есть аудитория для этой категории лимитированной продукции довольно широкая.

В постный ассортимент кондитерской фабрики входят такие виды печенья как: «Овсяная коллекция», «Полезный завтрак», «Здоровое питание», «Magic Grain «Digestive», все виды хрустящих хлебцев под торговой маркой «Magic Grain».

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

На время Великого поста продукция выделяется ярким стикером «Постный продукт». Так её легче найти на полках в магазинах. Но это не единственная функция стикера. На ярких наклейках размещен QR-код, который позволит покупателям принять участие в розыгрыше и выиграть ценные призы от КФ «Хлебный Спас».

В Пасхальное Воскресенье

Ежегодно ко Дню Пасхи КФ «Хлебный Спас» выпускается праздничную пасхальную продукцию – «Кекс – кулич “Праздничный”» и кулич ручной работы «Панеттоне».

Кекс-кулич «Праздничный» – готовится по традиционному рецепту, украшен белой сахарной глазурью и разноцветной декоративной посыпкой. Кроме праздничного настроения за пасхальным обедом КФ «Хлебный Спас» гарантирует свежесть вкуса и длительные сроки хранения кекса.

Кулич «Панеттоне» - десерт родом из Италии. КФ «Хлебный Спас» готовит его по итальянской технологии на основе мягкого теста на «живой» закваске. В тесто добавляются засахаренные фрукты и изюм. Благодаря им кулич получается красивым не только снаружи, но и в разрезе.

Кроме того, куличи упаковываются в яркие праздничные коробки, которые создадут праздничное настроение и станут главным украшением Пасхального стола.

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

***

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» с уважением относится к праздничным традициям, в том числе новым и возрождающимся. Богатство и разнообразие ассортимента фабрики позволяет подготовить лакомство под любое торжественное событие. Выпуск ограниченных серий того или иного вида продукции КФ «Хлебный Спас» вызывает интерес, любопытство у потребителя, что привлекает внимание к бренду и вызывает желание попробовать «новинку».

Кроме того, именно лимитированные коллекции укрепляют позиционирование бренда, увеличивают лояльность потребителей и выводят продукцию КФ «Хлебный Спас» на высокие позиции рейтинга самых востребованных товаров. Благодаря чему, торговые сети стремятся получить продукты фабрики на свои полки.

КФ «Хлебный Спас» не намерена останавливаться на достигнутом и уже сейчас разрабатывает новые виды лимитированных серий.

фото: Праздник к нам приходит с КФ «Хлебный Спас»!

Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

29 октября 2020 05:33 | Автор: pr45

Как показали исследования покупательских настроений (аналитической компании Nielsen, НП «Экологический союз» и экобюро Greens), доля экологически сознательных потребителей ежегодно растёт. Еще в 2018 году больше 70% респондентов заявили, что ждут экологической ответственности от бизнеса. Около 80% опрошенных считают экологичными те товары, которые не вредят окружающей среде и здоровью человека. Столько же респондентов заявили, что экологичные и экологические чистые товары ищут, прежде всего, в продуктах питания. Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» отвечает на каждый из этих запросов потребителя.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Только натуральные ингредиенты

По мнению руководства компании, экологическая ответственность бренда перед потребителем начинается с использования натуральных ингредиентов. С выбора добросовестных поставщиков. С оптимизации производственных процессов и внедрения инноваций.

Среди поставщиков кондитерской фабрики «Хлебный Спас» много производителей, которые гарантируют «чистоту», натуральность и безопасность своей продукции личной ответственностью. В этом сырье нет гормональных и антибактериальных препаратов, пестицидов и т.п. Оно производится без синтетических добавок, с помощью которых отдельные компании пытаются искусственно улучшить вкусовые и питательные качества своего продукта.

Так, овес, из которого получают муку для КФ «Хлебный Спас», выращивается в экологически чистых районах Алтая. Зерно проходит тщательный технологический отбор и многоступенчатую обработку, сохраняя большое количество клетчатки.

Зерна овса сначала чистят на фотосепараторе от посторонних примесей, следов эпидермиса. Затем пропаривают. На этом этапе уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, которые попадают на растение в полях или при транспортировке и хранении. Кроме того, во время термической обработки декстринизируется крахмал. Это сложная трансформация вещества при нагреве, благодаря которой овсяная муки и изделия из неё легко усваиваются человеческим организмом. Что, в свою очередь, позволяет вводить блюда и выпечку на основе овсяной муки в диеты, помогающие избавиться от лишнего веса.

Такой подход при производстве овсяной муки не только делает продукт высококачественным, но и обеспечивает более длительные сроки его хранения.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Высокое содержание овсяной муки в традиционных изделиях КФ «Хлебный Спас» – одна из главных особенностей продукта. Овсяное печенье перенимает большую часть полезных свойств исходного сырья: имеет уникальный минерально-витаминный состав, является источником антиоксидантов. Кроме того, овес и его производные способствуют регуляции жирового обмена, стимуляции работы ЖКТ, выработке серотонина.

Стоит отметить, что продукция линейки «Овсяная коллекция»® кондитерской фабрики «Хлебный Спас» отличается простым и понятным потребителю составом. В нем помимо овсяной муки премиум качества, используется только пшеничная мука высшего сорта, высокоолеиновое подсолнечное масло, подсолнечный лецитин, натуральные добавки (шоколад, арахис, кунжут, злаки и т.д.).

Так в печенье «Злаковое ассорти», «Мультизлаковое» с начинкой «Яблоко и корица», «С кунжутом и имбирем» и др.) применяется разнообразная обсыпка из семян и злаков. Это обогащает вкусовые качества, состав и внешний вид продукта.

Высокоолеиновое масло (ВОМ) премиум качества - еще один натуральный и полезный ингредиент, который использует компания. Это более дорогая альтернатива обычному растительному маслу. Извлекается из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (до 75%) в таком масле способствует улучшению качества конечного продукта и увеличению его сроков годности. Еще в 2012 году эксперты в области здорового питания назвали ВОМ «инновацией года», благодаря содержанию в нем витаминов Е и Омега-9, оказывающих оздоровительный эффект на организм.

Подсолнечный лецитин пришел на замену соевому. Заботясь о здоровье потребителей, КФ «Хлебный Спас» отказалась от использования соевого лецитина. В виду того, что это один из распространенных пищевых аллергенов. К сожалению, многие производители кондитерских изделий продолжают его использовать. Тогда как лицитин подсолнечный - абсолютно безопасен и гипоаллергенен.

Лецитин - это фосфолипиды, которые регулируют обменные процессы во всем организме. В подсолнечном лецитине их в 1,5 раза больше, чем в соевом. Они активнее обеспечивают регенерацию клеток.

В пользу подсолнечного лецитина говорит и способ его получения. Выделение лецитина осуществляется естественным путем – вместе с маслом, тогда как соевый - химическим. Кроме того, известно, что более 95% сои генномодифицировано, что в конечном счете влияет на качество готового продукта.

Специально для тех, кто выбирает «здоровое»

КФ «Хлебный Спас» создала отдельную торговую марку - «Magic Grain» - для людей, которые заботятся о своем питании и придерживаются принципов здорового образа жизни.

Продукция бренда отличается высоким содержанием пищевых волокон, отсутствием пальмового масла, искусственных красителей и ароматизаторов, консервантов.

Широкий ассортимент торговой марки ТМ «Magic Grain» подходит людям с сахарным диабетом - за счет использования натуральных, современных и безопасных сахарозаменителей - стевия, мальтит, а также , и веганам – благодаря использованию растительных ингредиентов.

Так, в новых тонких хлебцах ТМ «Magic Grain» – «Гречневые с киноа и кунжутом» и «Ржаные с кунжутом и чиа» – содержатся продукты-суперфуды (максимально полезные и питательные продукты растительного происхождения).

Киноа – источник белка, аминокислот и фосфора, витаминов группы B, кальция и железа. Чиа богаты жирами, белками, пищевыми волокнами и антиоксидантами.

КФ «Хлебный Спас» принципиально не использует искусственные консерванты в своей продукции. Увеличение сроков хранения кондитерских изделий достигается за счет использования натуральных ингредиентов в составе, совершенствования рецептуры и внедрения новых технологий в производство.

Производство инновационное, бережное и бережливое

Современному потребителю важно, чтобы товар был «чистым» и безопасным во всех отношениях. В том числе для окружающей среды.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» соответствует и этому запросу. Компания эффективно расходует природные ресурсы и в планах стоит сокращение производства пластиковых отходов. Так, на предприятии внедряется автоматическая подача масла, что позволит полностью отказаться от использования пластиковых канистр.

Кроме того, еще в 2017 году на кондитерской фабрике была внедрена программа многоступенчатого контроля качества, безопасности сырья и готовой продукции, а также управления производственными процессами на основе принципов ХАССП (HACCP). Главная цель ХАССП – обеспечить безопасность на каждом этапе производства, от поставки сырья до продажи товара в магазине.

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

Сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, основанные на принципах ХАССП, являются одними из самых авторитетных в мире гарантов качества и безопасности пищевого продукта. Регулярно проходя сертификацию (каждые 3 года), КФ «Хлебный Спас» подтверждает свою честность и приверженность пищевой безопасности.

В настоящее время кондитерская фабрика активно внедряет технологии «Бережливого производства». Этот термин известен в России с 2003 года и отражает идею, что создание любого продукта должно быть в необходимом количестве, вовремя, качественно и безопасно. Бережливое производство начинается с анализа производственных процессов и их оптимизации. В результате брака становится меньше, практически полностью исключаются простои на линии, нерациональное распределение загрузки и т.д.

Повышению эффективности производства и снижению экологического следа способствует уже внедренная на КФ «Хлебный Спас» система «1С: ERP». Она предназначена для планирования ресурсов предприятия и сбора информации о внутренних процессах.

С помощью этой системы руководство компании получает возможность оперативно принимать управленческие решения: по выпуску готовой продукции, более эффективной загрузке производственных линий, распределению затрат на закупку сырья и расходных материалов. Как результат: снижение нагрузки на складскую службу и службу логистики, сокращение транспортных расходов и топливных ресурсов.

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» - это современное производство, работающее на высокотехнологичном европейском оборудовании и внедряющее инновационные технологии. «Внимание к инновациям – это не следование модным тенденциям, а здравый смысл и забота о потребителе», - говорят в компании. – А безопасность продукции - залог доверия потребителей к бренду и его конкурентоспособности».

фото: Экология и питание – вкусные идеи от КФ «Хлебный Спас»

    Контакты:
    mail@zaural.info
    Business Key Top Sites
    Главная | События | Общая лента | Доска объявлений | Каталог сайтов | Покупки | Стена | Пользователи
    2006-2021 © CrossRoads Media
    Хостинг сайта
    Перейти к верхней панели